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中式鄉(xiāng)村民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)中的形與意

    近年來(lái)，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出和都市生活快節(jié)奏等種種因素促進(jìn)了我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的繁榮，間接催生了鄉(xiāng)村民宿數(shù)量的爆發(fā)式增長(zhǎng)。我國(guó)民宿業(yè)雖然發(fā)跡晚于歐美日等國(guó)家，但在近幾年的發(fā)展中也顯現(xiàn)出了自身環(huán)境設(shè)計(jì)中蘊(yùn)含的具有中式特色的，獨(dú)特價(jià)值內(nèi)核和審美取向。都偉和范晶通過(guò)對(duì)比中外鄉(xiāng)村民宿發(fā)展歷史，結(jié)合本土實(shí)際設(shè)計(jì)案例進(jìn)行分析，探討具有獨(dú)特中式美學(xué)的鄉(xiāng)村民宿在環(huán)境設(shè)計(jì)中形式和意境上的塑造手法，為鄉(xiāng)村民宿環(huán)境營(yíng)造開(kāi)拓新的設(shè)計(jì)思路。

（一）國(guó)外鄉(xiāng)村民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)發(fā)展

    20世紀(jì)60年代鄉(xiāng)村民宿在英國(guó)興起，一開(kāi)始是在戰(zhàn)時(shí)為士兵們提供住所和早餐，B&B這一概念也沿用至今，也就是英文中“床與早餐”的簡(jiǎn)寫(xiě)。從這一稱(chēng)呼也可以看出民宿在早期主要是提供住宿和餐飲兩種服務(wù)的場(chǎng)所。戰(zhàn)后民宿作為服務(wù)業(yè)的一員，顯現(xiàn)出了自身的經(jīng)濟(jì)活力，越來(lái)越多的人將自家空閑的房間打造成民宿供旅行者休憩，這種經(jīng)營(yíng)理念從英國(guó)發(fā)源后漸漸影響到歐洲大陸的其他國(guó)家。70年代后，民宿在美國(guó)流行起來(lái)，美國(guó)民宿被稱(chēng)為“home stay”強(qiáng)調(diào)了其家庭的屬性。而日本的鄉(xiāng)村民宿業(yè)則是由租借民居歇腳或暫住而興起的行業(yè)。國(guó)外鄉(xiāng)村民宿都具備家庭屬性，大多倚靠自住房屋的閑置房間來(lái)進(jìn)行規(guī)劃，所以在環(huán)境設(shè)計(jì)是上跟隨主人偏好的日常居家風(fēng)格，少有將空間進(jìn)行再設(shè)計(jì)。但近年來(lái)隨著旅游業(yè)的發(fā)展和網(wǎng)絡(luò)民宿租賃平臺(tái)的興起，越來(lái)越多獨(dú)立民宿主出現(xiàn)在世界各地，租戶將擁有獨(dú)立的生活空間和具有創(chuàng)意的室內(nèi)設(shè)計(jì)和規(guī)劃，室內(nèi)設(shè)計(jì)吸睛與否也成為了旅行者們選擇民宿的關(guān)鍵。

（二）國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)發(fā)展

    在我國(guó)內(nèi)地民宿業(yè)萌芽于20世紀(jì)90年代，此時(shí)的民宿主要提供住宿和餐食兩大服務(wù)。這類(lèi)民宿管理相對(duì)松散，通常以“農(nóng)家樂(lè)”的形式出現(xiàn)，即提供“農(nóng)事體驗(yàn)”+“餐飲休憩”的基礎(chǔ)性服務(wù)。這一時(shí)期鄉(xiāng)村民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)上功能設(shè)置同質(zhì)化嚴(yán)重，風(fēng)格糅雜模糊，多為鄉(xiāng)村鄉(xiāng)土風(fēng)格，很少因地制宜地進(jìn)行環(huán)境設(shè)計(jì)。2017年10月十九大報(bào)告提出，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略在政策上進(jìn)一步使鄉(xiāng)村旅游熱度飆升，加之城市生活的快節(jié)奏使得上班族需要到鄉(xiāng)野中舒緩壓力，種種因素促使各地鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力發(fā)展旅游業(yè)以期帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。而旅行者對(duì)于旅行質(zhì)量的要求在不斷提高，以前接地氣的鄉(xiāng)土式環(huán)境設(shè)計(jì)已經(jīng)不足以滿足消費(fèi)者的需要，此時(shí)的鄉(xiāng)村民宿只有通過(guò)轉(zhuǎn)型來(lái)提升自身價(jià)值。這時(shí)，“精品民宿”的概念應(yīng)運(yùn)而生，這類(lèi)民宿擁有高雅舒適的空間設(shè)計(jì)，貼心的管家式服務(wù)，豐富的在地文化體驗(yàn)活動(dòng)和鮮明的品牌性格，這些特質(zhì)給旅行者提供了更加高品質(zhì)的旅行落腳點(diǎn)。